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食品安全周宣传----把好“病从口入”关
发布时间: 2019/06/20   浏览人次:215

食源性疾病

指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病;临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等胃肠道症状,还可能有神经科、妇科、免疫系统等其他症状。摄入受污染食品,也可能造成全身多器官衰竭,从而致残或危及生命。

诺如病毒感染性腹泻

全世界范围内均有流行,全年均可发生感染,感染对象主要是成人和学龄儿童,寒冷季节呈现高发;主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍,成人患者腹泻为多,24h内腹泻48次,粪便为稀水便或水样便。属于自限性疾病,没有疫苗和特效药物,搞好个人卫生、食品卫生、饮水卫生是预防本病的关键,要养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开,避免交叉污染等健康生活习惯。

预防

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手,而且要用肥皂等清洁剂认真彻底清洗。做到勤洗澡、勤换衣。

2、生吃果蔬要洗净。最好用专用洗涤剂清洗。要延长清洗浸泡时间,先用洗涤剂水浸泡20分钟,然后再用水清洗二次以上彻底清除残留农药。

3、严禁使用“四无”食品。即无生产厂家、无商标、无生产日期、无保质期的产品,把好食品的采购及验收关。

4、做到不喝凉水、不洁之水,不吃腐败变质、不洁食物。尤其是放在冰箱里保存的食物,一定要蒸煮热透再食用。

5、一旦出现腹泻、呕吐,要及时到各医院的肠道门诊就诊,不要怀着侥幸心理,以致延误病情。

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